ブロッコリーとパプリカのバター醤油炒め　レシピ・作り方

手順

• 準備赤パプリカ、黄パプリカはヘタ、種を取り除いておきます。
• 1ブロッコリーは小房に切り分けます。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで2分程加熱し、粗熱を取ります。
• 2赤パプリカ、黄パプリカは乱切りにします。
• 3中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1を入れ、油がなじむまで2分程炒めます。
• 42を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
• 5(A)を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
• 6器に盛り付けて完成です。