簡単 豚肉と山芋のわさび醤油炒め レシピ・作り方
「簡単 豚肉と山芋のわさび醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚肉と長芋の簡単な炒め物のご紹介です。豚肉の旨味と醤油ベースのわさびダレを長芋に炒め合わせていただきます。さっと炒めた長芋のシャキシャキとした食感に、わさびのツーンとした風味がとてもよく合います。ごはんのおかずや、お酒のおつまみにもぴったりです。
調理時間：15分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- 豚肩ロース (薄切り) 150g
- 長芋 150g
- 合わせ調味料
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- わさび 小さじ2
- ごま油 小さじ2
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. 長芋は皮をむいておきます。
- 1. 長芋は乱切りにします。
- 2. ボウルに合わせ調味料の材料を入れわさびが溶けるまで混ぜ合わせます。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚肩ロースを入れ焼き色がつくまで炒めます。
- 4. 強火にして1、2を入れ全体に味がなじむように炒めたら火から下ろします。
- 5. 器に盛りつけ、小ねぎを散らしたらできあがりです。
料理のコツ・ポイント
合わせ調味料を入れてから加熱をしすぎるとわさびの風味が抜けてしまうので、手早く炒めることで風味を損なわずにおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
4.5
4.5
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