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冬瓜と厚揚げの梅おかか炒め レシピ・作り方
「冬瓜と厚揚げの梅おかか炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.33(5)
冬瓜と厚揚げの梅おかか炒めのご紹介です。シャキシャキした歯応えの冬瓜と厚揚げがよく合い、クセになりますよ。梅干しを加える事でサッパリとした味わいになります。すりおろし生姜の風味がアクセントになっています。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備梅干しは種を取り除いておきます。
- 1冬瓜は皮を剥き、種とワタを取り、5mm幅に切ります。
- 2厚揚げは1cm角に切ります。
- 3ミョウガは根元を切り落とし、輪切りにします。
- 4梅干しは包丁で細かく叩きます。
- 5中火で熱したフライパンにサラダ油をひき1、2を炒め、冬瓜がしんなりしてきたら3、4、(A)を加えて炒め、ポン酢で味を調えます。
- 6全体に味が馴染んだら火を止め、かつお節をかけて混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
梅干しはお好みのものをお使いください。
ミョウガの代わりに長ねぎでも代用できます。
サラダ油の代わりにごま油を使うと風味よく仕上がります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.33
5人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
