3色野菜の鶏肉オイスターソース炒め レシピ・作り方

「3色野菜の鶏肉オイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

彩りの良い野菜と鶏肉を炒めて、オイスター風味の味付けに仕上げました。 味がしっかりと付いているので白いご飯ともよく合い、お箸が進むはず!野菜の食感も楽しめるので、組み合わせて食べてくださいね。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 赤パプリカ 1個
  • 黄パプリカ 1個
  • アスパラガス 3本
  • ニンニク 1片
  • 鶏もも肉 150g
  • 塩こしょう 少々
  • ①オイスターソース 大さじ1
  • ①酒 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ①黒こしょう 少々
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1. パプリカの種とヘタとワタを取り、一口大に切ります。
  2. 2. アスパラは根元を切り落として下1/3の硬い皮をピーラーでむき、3cm幅の斜め切りにします。
  3. 3. ニンニクをみじん切りにします。
  4. 4. 鶏もも肉を一口大に切ります。
  5. 5. 中火で温めたフライパンにごま油をひき、3を入れ香りが立つまで炒めます。
  6. 6. 4を加え、表面が焼けてきたら1を加え塩こしょうして中火で炒めます。
  7. 7. 2と①を加え、アスパラに火が通り、味が全体に馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

・お子様がいるご家庭では黒こしょうを抜いて作っても美味しくお召し上がりいただけます。 ・野菜の食感を損なわないように炒め過ぎにはお気をつけください。

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