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3色野菜の鶏肉オイスターソース炒め レシピ・作り方
「3色野菜の鶏肉オイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
彩りの良い野菜と鶏肉を炒めて、オイスター風味の味付けに仕上げました。 味がしっかりと付いているので白いご飯ともよく合い、お箸が進むはず！野菜の食感も楽しめるので、組み合わせて食べてくださいね。ぜひお試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 パプリカの種とヘタとワタを取り、一口大に切ります。
- 2 アスパラは根元を切り落として下1/3の硬い皮をピーラーでむき、3cm幅の斜め切りにします。
- 3 ニンニクをみじん切りにします。
- 4 鶏もも肉を一口大に切ります。
- 5 中火で温めたフライパンにごま油をひき、3を入れ香りが立つまで炒めます。
- 6 4を加え、表面が焼けてきたら1を加え塩こしょうして中火で炒めます。
- 7 2と(A)を加え、アスパラに火が通り、味が全体に馴染んだら完成です。
コツ・ポイント
・お子様がいるご家庭では黒こしょうを抜いて作っても美味しくお召し上がりいただけます。 ・野菜の食感を損なわないように炒め過ぎにはお気をつけください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
3色の野菜と鶏肉のジューシーな組み合わせが魅力的な一品です。アスパラ、パプリカの彩りが美しく、切って炒めるだけの簡単レシピ。にんにくの香りとオイスターソースのコク深い味わいが食欲をそそります。お好みでブロッコリーやしめじを加えてアレンジも楽しめます。メインおかずとしてはもちろん、彩りが綺麗なのでお弁当のおかずとしても最適です。
あっちゃん
2022.12.17
アスパラ無し
しめじ追加
ジューシーなパプリカ美味しい♡
ブロッコリーも合いそう
19人のユーザーが参考になった
めぐ＊ぴぃ
2021.6.3
材料が揃っていたので作ってみました。とても美味しく彩り良いのでお弁当用にもいいですね😊✨
1人のユーザーが参考になった
けいこ
2017.11.25
彩もよく切って炒めるだけの簡単レシピでした！
オイスターソースを少し多めにしましたが
とっても美味しかったです☆
1人のユーザーが参考になった
kaokao
2025.7.9
サニーレタスを添えて。黄色いパプリカ売っていなかったので、深い味がすると主人が喜んでました。
私は同じ材料でスパイシー炒めを作りましたが、何かが足りなくて。
こちらをまた作りたいです。
素直にレシピ通りで美味しかったです。
とも
2024.4.16
うちはおかずを4～5品出すような家庭ではないので、レシピ通りだと少な過ぎ😅
なので、アスパラガスとパプリカ以外は鶏もも肉を皮なしで500g、にんにく小3片に増やして作りました☺️
味付けは少し変えて
オイスターソース大さじ1、紹興酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油小さじ2、XO醤小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2
塩こしょう
炒めるときのごま油は大さじ1
強火で炒めましたが、結構水分が出ました。
でも、とっても美味しかった😊
あさり
2023.10.29
薄切りにしたじゃがいもも追加しました。彩りがよく美味しかったです。
S
2022.12.10
彩りが良く見て食べて楽しめる１品でした🎵
ピピちゃん
2021.4.5
残り物で、簡単でした！！！美味しいです♡
ＫMモン
2019.10.28
鶏のささみで作りました🐔ブロッコリーもあったのでそれも一緒に！美味しかった〜😋
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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