蒸し器で作るムーチーの作り方 レシピ・作り方
「蒸し器で作るムーチーの作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
月桃に包み蒸し器で蒸す、沖縄の郷土料理ムーチーのご紹介です。沖縄ではムーチーの日にムーチーを食べて厄払いをする習慣があるそうです。もっちりとしていておいしいムーチーをご家庭でも作りやすいようもち粉で作りました。ぜひお試しください。
調理時間：40分
費用目安：500円前後
材料(5個分)
作り方
- 準備. 月桃は水洗いしキッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。蒸し器のお湯を沸かしておきます。蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。
- 1. ボウルにもち粉、砂糖、水を入れゴムベラでこねるように混ぜ合わせます。
- 2. ひとまとまりになったら5等分にし長方形にします。
- 3. 月桃にのせて包みタコ糸で縛ります。
- 4. 蒸し器に入れ30分ほど蒸し、中まで火が通ったらできあがりです。
料理のコツ・ポイント
もち粉に水を加える際は少量ずつ加え、生地がやわらかくなりすぎないよう調整してください。生地は硬めで大丈夫です。よくこねてください。
たべれぽ
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