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ピリ辛担々麺風にゅうめん　レシピ・作り方

「ピリ辛担々麺風にゅうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
レビュー
... 件

ピリ辛担々麺風にゅうめんのご紹介です。つるっとしたそうめんを濃厚なスープとピリッと辛い肉味噌でいただく一品です。ごま油の風味もよいアクセントになっていますよ。ご家庭にある調味料で作ることができるので、簡単にごはんを済ませたい時などにもおすすめです。ぜひ、お試しくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1、豚ひき肉を入れ、豚ひき肉に火が通るまで炒めます。(A)を加え、全体に味がなじむように炒め、火から下ろします。
  4. 3 鍋にお湯を沸かし、そうめんを入れパッケージの表記通りにゆでます。ザルに上げ流水で冷やし、水気を切ります。
  5. 4 鍋に水、(B)を入れ混ぜ中火にかけて、ひと煮立ちしたら、牛乳を加え沸騰直前で火から下ろします。
  6. 5 器に3を盛り付け、4をかけ、2、かいわれ大根をのせて完成です。

コツ・ポイント

鶏ガラスープの素は、お好みで調整してお作りください。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 辛いものが苦手な方は、豆板醤の量を調整してお作りください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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