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里芋と牛肉の高菜炒め レシピ・作り方
「里芋と牛肉の高菜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
レビュー
里芋と牛肉の炒め物のご紹介です。里芋と牛肉を高菜漬のピリ辛さとはちみつの甘みがアクセントの味噌だれでいただきます。フライパン一つで簡単につくれますので忙しい時におすすめの一品です。ぜひ、お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備里芋は皮をむいておきます。 赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
- 1里芋は5mm幅の半月切りにします。
- 2赤パプリカは1cm幅に切ります。
- 3耐熱ボウルに1、塩を入れ混ぜ、ふんわりとラップをし里芋に火が通るまで600Wの電子レンジで4分程加熱します。
- 4ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 5中火で熱したフライパンにごま油、3を入れ焼き色がついたら2、牛こま切れ肉を加え、牛こま切れ肉に火が通ったら高菜漬け、4を入れ全体に味がなじむまで炒めます。
- 6火から下ろし、器に盛りつけ、できあがりです。
コツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
