ドレッシングや炒め物に ゆず酢の作り方 レシピ・作り方

「ドレッシングや炒め物に ゆず酢の作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
5
費用目安
300
レビュー
なし

サラダや炒め物などに使える柚子の万能調味料のご紹介です。絞って塩を混ぜるだけですが、いろいろな料理に合いますよ。ゆずの風味豊かな香りと酸味を存分に楽しめます。簡単にできるので、柚子があったらぜひお試しくださいね。

材料 (40ml分)

手順

  1. 1 柚子は半分に切り、絞り器で果汁を絞ります。
  2. 2 茶こしでこし、種や果実を取り除きます。
  3. 3 塩を入れ、溶けるまでよく混ぜ合わせたら出来上がりです。

コツ・ポイント

ゆずは大きさにもよりますが、一個から約20mlの果汁が絞れます。 塩は果汁に対し、10%入れてください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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