ドレッシングや炒め物に ゆず酢の作り方 レシピ・作り方

「ドレッシングや炒め物に ゆず酢の作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サラダや炒め物などに使える柚子の万能調味料のご紹介です。絞って塩を混ぜるだけですが、いろいろな料理に合いますよ。ゆずの風味豊かな香りと酸味を存分に楽しめます。簡単にできるので、柚子があったらぜひお試しくださいね。

調理時間:5分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(40ml分)

  • ゆず 2個
  • 4g

作り方

  1. 1. 柚子は半分に切り、絞り器で果汁を絞ります。
  2. 2. 茶こしでこし、種や果実を取り除きます。
  3. 3. 塩を入れ、溶けるまでよく混ぜ合わせたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ゆずは大きさにもよりますが、一個から約20mlの果汁が絞れます。 塩は果汁に対し、10%入れてください。

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