鶏手羽先とじゃがいもの中華煮 レシピ・作り方

「鶏手羽先とじゃがいもの中華煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏手羽先とじゃがいもの中華煮のご紹介です。鶏手羽先の旨味と、ほくほくしたじゃがいもの食感に、オイスターソース香る鶏ガラベースの煮汁が染みこんでおいしいですよ。ボリュームある一皿ですので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。
  3. 2. 鶏手羽先はフォークで数ヶ所刺し、穴を開けます。
  4. 3. 中火で熱した鍋にごま油をひき、2を入れ、色が変わるまで焼きます。
  5. 4. 1を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
  6. 5. 水、(A)を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら蓋をします。鶏手羽先に火が通るまで20分程煮込み、火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏手羽先にフォークで数ヶ所刺すことで、火通りが良くなり、味が染みこみやすくなります。 煮込む時は焦がさないように、時々鍋底を動かしながら煮込んでください。

たべれぽ

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