りんごのタルトソレイユ　レシピ・作り方

手順

• 準備冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておきます。 オーブンを200℃に予熱しておきます。
• 1りんごは皮をむき、4等分に切り、芯を取り除いて薄切りにします。
• 2耐熱ボウルに1、(A)を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでしんなりとするまで5分ほど加熱し、粗熱を取ります。
• 3打ち粉をふり、冷凍パイシートを麺棒で20×20cmの正方形にのばし、直径17cmのタルト型で切り取ります。
• 41枚は縁を1cmほど残し、2をのせ、シナモンパウダーをまぶします。
• 5もう1枚の3をのせ、縁をフォークで押して留めます。
• 6中央を直径3cm程空けて、放射状に16等分に切り込みを入れます。クッキングシートを敷いた天板にのせ 、生地を左右交互にねじります。
• 7200℃のオーブンで焼き色がつき火が通るまで20分ほど焼き、こんがりと焼きあがったら粗熱を取ります。
• 8器に盛り付け、粉糖をかけ、ミントを添えて完成です。