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ざくざく 韓国風カンジャンチキン レシピ・作り方
「ざくざく 韓国風カンジャンチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.42(12)
ざくざく食感のカンジャンチキンのご紹介です。しょうゆベースの味付けでさっぱり食べることができるので、ついつい止まらなくなるおいしさですよ。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鶏手羽元300g
- 下味
- 溶き卵 (Mサイズ)1個分
- しょうゆ大さじ1
- 料理酒大さじ1
- 塩こしょう少々
- 薄力粉50g
- 揚げ油適量
- (A)
- しょうゆ大さじ2
- みりん大さじ1.5
- 砂糖大さじ1.5
- 水大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- すりおろしニンニク小さじ1
- すりおろし生姜小さじ1
- トッピング
- フリルレタス2枚
手順
- 1ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 2別のボウルに鶏手羽元、下味の材料を加え、よく揉みこみます。
- 3バットに薄力粉を入れて、汁気を切った2を入れ、全体にまぶします。
- 4フライパンの底から2cmの高さまで揚げ油を入れ、170℃に熱して3に火が通るまで6分程揚げて取り出します。
- 5弱火に熱した別のフライパンに1を入れ、ひと煮立ちしたら4を入れ、全体に絡んだら火から下ろし、器に盛り付けフリルレタスを添えて完成です。
コツ・ポイント
すりおろしニンニク、すりおろし生姜の量はお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.42
12人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
