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ししとうの醤油鰹節 レシピ・作り方
「ししとうの醤油鰹節」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
油で揚げた色鮮やかなししとうをシンプルに味付けしました！短時間で手間無く作れ、とってもおいしいですよ。スピーディーに作れるので、家飲みの手軽なおつまみとしてもオススメです。旬のししとうがたくさん手に入ったら、ぜひ作ってみてくださいね！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 シシトウは爪楊枝使い穴を数カ所あけます。
- 2 1のシシトウをサッと油で揚げ醤油をかけてお皿に盛り鰹節乗せて完成です。
コツ・ポイント
シシトウは油で揚げる前に、つまようじで穴を空けておきましょう。爆発して油が飛び跳ねるのを防ぎます。 しょうゆとかつお節でシンプルに食べても十分おいしいですが、お好みですだちやかぼすをしぼってもおいしいですよ。
たべれぽ
Eri
2020.7.27
油で揚げずにトースターで、シンプルで美味しかったです。
40人のユーザーが参考になった
バーミー
2025.3.29
揚げる工程は端折って
フライパンにししとうと
醤油も入れて焼きました
すぐに作れて効率いいです◎
ほんのりほろ苦くパリッと
した食感がクセになります○
かつお節たっぷりが美味しい♪
16人のユーザーが参考になった
tama
2021.5.4
簡単シンプル美味しい😋 速攻で1品完成⤴️ また作ります😊
7人のユーザーが参考になった
😋あいちゃんママ😋
2018.7.1
簡単で美味しいので何度も作ってます‼︎
5人のユーザーが参考になった
しー
2021.8.9
フライパンで焼きました！
素材みおいしい
4人のユーザーが参考になった
伊藤家
2021.8.6
ししとうが余っていたので胡麻油で炒めて作りました。
丁度イイ箸休めになりました。
3人のユーザーが参考になった
mink＊
2020.9.13
フライパンで焼きました。美味しかった(っ.❛ ᴗ ❛.)っ
3人のユーザーが参考になった
ハモン
2022.9.6
ししとう15本。醤油大さじ2/3弱と鰹節で２分弱揚げました。美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
ぶぅ🍎
2021.1.22
簡単で美味しいっ😋
ご馳走さまでした🍀
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
今井花梨
揚げ物はしたくないのですが炒めても美味しく出来ますか？
kurashiru
ししとうは揚げ油で揚げずに炒めてもお作りいただけます。お好みの方法でお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。
Mie Y
凄く辛いものをもらったのですがこの調理法でも食べられますか？
kurashiru
ししとうの辛味成分は脂溶性のため、油で揚げることによって多少抑えることができますが、辛さの程度によってはお召し上がりいただけない場合がございます。少量を味見していただき、ご判断いただけますと幸いです。
HISAKO KASUGA
揚げる油の温度は、何度が良いでしょうか。
kurashiru
ししとうは180℃を目安に熱した油で、1分ほどさっと揚げることをおすすめいたします。揚げ油180℃は、揚げ油に木製の菜箸を入れた際に箸先から細かい泡が全体に出る状態が目安です。ぜひお試しくださいね。
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