ごろごろ甘栗とあんこの抹茶ロールケーキ レシピ・作り方
「ごろごろ甘栗とあんこの抹茶ロールケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ごろごろ甘栗とあんこの抹茶ロールケーキのご紹介です。抹茶風味のスポンジ生地で生クリームでのばしたつぶあんと甘栗をたっぷりのせて巻きました。抹茶のほろ苦さと甘栗がとてもよく合いますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：70分
費用目安：600円前後
材料(1本分(25cm×20cm1枚分))
作り方
- 準備. 卵は常温に戻しておきます。クッキングシートで型を作っておきます。オーブンは170℃に予熱をしておきます。
- 1. 甘栗は粗みじん切りにします。
- 2. スポンジを作ります。(A)をボウルに入れて湯せんで溶かします。
- 3. 別のボウルに卵、グラニュー糖を入れて湯せんに当て、泡立て器で混ぜます。人肌程度に温まったら湯せんから外し、上からたらしたときに文字が描ける程度になるまでよく泡立てます。
- 4. 薄力粉、抹茶パウダーをふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
- 5. 2に4をひとすくい入れて混ぜ合わせ、4に入れ、型に流し入れます。170℃のオーブンで20分焼き、粗熱を取ります。
- 6. 別のボウルにあんクリームの材料を入れて、泡立て器で混ぜ合わせます。
- 7. 5に6をまんべんなく塗り、1をのせて手前から巻きます。
- 8. ラップで包み、冷蔵庫で30分程冷やします。お好みの大きさに切り、お皿に盛り付け、抹茶パウダーをかけてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
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