ごろごろ甘栗とあんこの抹茶ロールケーキ　レシピ・作り方

手順

• 準備卵は常温に戻しておきます。クッキングシートで型を作っておきます。オーブンは170℃に予熱をしておきます。
• 1甘栗は粗みじん切りにします。
• 2スポンジを作ります。(A)をボウルに入れて湯せんで溶かします。
• 3別のボウルに卵、グラニュー糖を入れて湯せんに当て、泡立て器で混ぜます。人肌程度に温まったら湯せんから外し、上からたらしたときに文字が描ける程度になるまでよく泡立てます。
• 4薄力粉、抹茶パウダーをふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
• 52に4をひとすくい入れて混ぜ合わせ、4に入れ、型に流し入れます。170℃のオーブンで20分焼き、粗熱を取ります。
• 6別のボウルにあんクリームの材料を入れて、泡立て器で混ぜ合わせます。
• 75に6をまんべんなく塗り、1をのせて手前から巻きます。
• 8ラップで包み、冷蔵庫で30分程冷やします。お好みの大きさに切り、お皿に盛り付け、抹茶パウダーをかけてできあがりです。