ミュートを解除

レンジで簡単 赤しそとカリカリ梅のふりかけ　レシピ・作り方

「レンジで簡単 赤しそとカリカリ梅のふりかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
レビュー
とっても簡単にできる赤しそのふりかけはいかがでしょうか。下処理をすることでアクがぬけ、赤しそもおいしくいただけます。またカリカリウメが入ることでいろいろな食感も楽しめます。お好みでゴマなどを加えても美味しくいただけます。おにぎりやごはんのお供、和え物にも調味料として使用できます。ぜひお試しください。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:11
    1.赤しそは枝から摘み取り、水でよく洗います。
  • 0:10
    2.カリカリ梅は種を除き、粗みじん切りにします。
  • 0:19
    3.赤しそは粗みじん切りし、下処理用の塩を振り5分程置き、水洗いしよく絞ります。
  • 0:09
    4.3にさらにあく抜き用の塩を振り10分程置き、水洗いし、よく絞ります。
  • 0:18
    5.レモン汁を振り、クッキングシートを敷いた耐熱皿に広げ500Wの電子レンジで4分加熱します。
  • 0:10
    6.一度混ぜ合わせ、さらに500Wの電子レンジに3分加熱します。
  • 0:18
    7.カリカリ梅も一緒にさらに500Wの電子レンジで2分加熱します。
  • 0:12
    8.塩を混ぜ、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

しっとり仕上げたい場合はお好みで電子レンジの加熱時間を調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。 レモン汁を加えることで、赤しその色を鮮やかに仕上げることができます。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
47kcal
炭水化物：
9.9g
脂質：
0g
塩分量：
36.1g
タンパク質：
3.9g

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。