豆苗とエリンギのオイスターソース炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 豆苗は根元を切り落とし、半分に切ります。
2. 2 エリンギは石づきを切り落とし、長さを半分に切り、5mm幅に切ります。
3. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れてしんなりするまで炒めます。
4. 4 1を入れて全体に油がなじむまで中火で炒めます。
5. 5 (A)を入れて全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
6. 6 器に盛り付けて完成です。