ピリ辛ダレの豚バラおろし冷やしうどん　レシピ・作り方

手順

• 準備大根は皮をむいておきます。 大葉は軸を取っておきます。
• 1大根はすりおろし、ザルに上げ水気を絞ります。
• 2鍋にお湯を入れ沸騰したら、料理酒、豚バラ肉を入れ中火で加熱します。豚バラ肉に火が通ったら湯切りして、粗熱を取ります。
• 3耐熱ボウルにうどんを入れてラップをかけ、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱して解凍します。流水にさらし、水気を切ります。
• 4ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
• 5器に3、2、大葉、1を盛り付け、4をかけて、小ねぎをのせたら完成です。