豆乳パンナコッタ 黒蜜を添えて レシピ・作り方

「豆乳パンナコッタ 黒蜜を添えて」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

余ってしまった豆乳の使い切りレシピです。豆乳でも、パンナコッタにすれば小さなお子様もきっと喜ぶデザートに大変身!和風に仕上げたかったら黒蜜をかけ、洋風に仕上げたい場合はいちごジャムやメープルシロップなどをかけても美味しくお召し上がりいただけます。簡単なのでぜひお試しください!
調理時間:120分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 豆乳100ml
  • 生クリーム100ml
  • 砂糖大さじ1
  • ゼラチン5g
  • お湯15ml
  • バニラエッセンス少々
  • 黒蜜ソース
  • 黒糖大さじ2
  • 大さじ1

作り方

  1. 1.
    ゼラチンをお湯15mlで溶かし混ぜます。
  2. 2.
    鍋に豆乳、生クリーム、砂糖を入れ弱火で沸騰しない様に溶かし混ぜます。
  3. 3.
    ゼラチンを入れ溶かし混ぜます。
  4. 4.
    溶けたら火を止め、氷水を張ったボウル上に移し、バニラエッセンスを入れ、粗熱をとります。
  5. 5.
    粗熱が取れたら器に入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やします。
  6. 6.
    黒糖に水を加え混ぜ、電子レンジで20秒ずつ3回に分けてかけてソースを作ります。
  7. 7.
    プリンが固まり、ソースをお好みの量でかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

黒糖はダマが出来ない様に数回に分けて混ぜます。
氷水で冷やす事により、豆乳と生クリームの分離がしにくくなります。
5の手順で冷蔵庫で冷やす際は、1~2時間を目処に冷やしてください。固まったか確認する場合は、左右に軽く振って漏れることがなければ完成です。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜たっぷり 餃子でロール白菜
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background角切り大根の無限ナムル
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉と大葉のレンジ蒸し
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏肉とパイナップルのグリルサラダ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください