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ケールと豚肉の胡麻味噌炒め　レシピ・作り方

「ケールと豚肉の胡麻味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.06
(13)

ケールと豚肉の胡麻味噌炒めのご紹介です。ほろ苦いケールと、豚こま切れ肉の旨味が、胡麻味噌ダレとよく合います。コクのある胡麻味噌ダレによって、ケールの苦味が和らぎますよ。ごはんにもお酒にもぴったりの一品ですので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ケールは3cm幅に切ります。
  2. 2 ボウルに胡麻味噌ダレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 3 中火に熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
  4. 4 1を入れ、全体に油が回るまで中火で炒めます。
  5. 5 豚こま切れ肉に火が通ったら、2を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

胡麻味噌ダレを入れたら、焦がさないように、混ぜ合わせながら仕上げてください。 事前に調味料を混ぜ合わせると、調理時間が短くなり、お手軽にできます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.06
13人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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