鶏なんこつと長ねぎの塩炒め レシピ・作り方
「鶏なんこつと長ねぎの塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
コリコリとした食感がおいしい鶏なんこつを炒め、たっぷりの長ねぎを塩味のタレにしてかけました。しっかりとした味付けで、白いごはんはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリですよ。夜ご飯の一品にいかがでしょうか。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- 鶏なんこつ 150g
- 長ねぎ 1本
- ニンニク 1片
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- (A)砂糖 小さじ1/2
- (A)粗挽き黒こしょう 小さじ1/2
- (A)塩 小さじ1/4
- ごま油 大さじ1
- 大葉 2枚
作り方
- 準備. 長ねぎは根元を切り落としておきます。大葉の軸は切り落としておきます。
- 1. 長ねぎはみじん切りにします。
- 2. ニンニクはみじん切りにします。
- 3. フライパンを中火で熱しごま油をひき2を香りが立つまで炒めます。
- 4. 鶏なんこつを入れ火が通るまで中火で炒め取り出します。
- 5. 同じフライパンに1、(A)を入れ中火で炒め合わせます。長ねぎがしんなりしたら火から下ろします。
- 6. 皿に大葉と共に4を盛り付けて5をかけてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 鶏なんこつから脂が多く出た場合はキッチンペーパーで拭き取ってください。
たべれぽ
4.7
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