新玉ねぎたっぷり 坦々冷やっこ レシピ・作り方

「新玉ねぎたっぷり 坦々冷やっこ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新玉ねぎをたっぷりのせて坦々ダレをかけて食べる冷やっこです。新玉ねぎを薄切りにするのでタレが良く馴染んで美味しいですよ。練りごまの代わりに白すりごまを加えても良いです。辛味は豆板醤で調節してくださいね。
調理時間:15分
費用目安:150円前後
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材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐150g
  • 新玉ねぎ50g
  • 坦々ダレ
  • ポン酢大さじ2
  • 白ねりごま小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 砂糖小さじ1/3
  • 豆板醤小さじ1/3
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    絹ごし豆腐は4等分にします。
  2. 2.
    新玉ねぎは薄切りにします。
  3. 3.
    ボウルに坦々ダレの材料を入れ混ぜます。
  4. 4.
    器に1、2、3の順に乗せます。
  5. 5.
    小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

新玉ねぎの辛みが気になる場合は薄切りした後、5分ほど水に浸しキッチンペーパーなどで水気を取ると良いですよ。

たべれぽ

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