新玉ねぎたっぷり坦々冷やっこ　レシピ・作り方

「新玉ねぎたっぷり坦々冷やっこ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新玉ねぎをたっぷりのせて坦々ダレをかけて食べる冷やっこです。新玉ねぎを薄切りにするのでタレが良く馴染んで美味しいですよ。練りごまの代わりに白すりごまを加えても良いです。辛味は豆板醤で調節してくださいね。

調理時間：15分

費用目安：150円前後

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材料(2人前)

絹ごし豆腐150g
新玉ねぎ50g
坦々ダレ
ポン酢大さじ2
白ねりごま小さじ1
ごま油小さじ1
砂糖小さじ1/3
豆板醤小さじ1/3
小ねぎ (小口切り)適量

作り方

1.
絹ごし豆腐は4等分にします。
2.
新玉ねぎは薄切りにします。
3.
ボウルに坦々ダレの材料を入れ混ぜます。
4.
器に1、2、3の順に乗せます。
5.
小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

新玉ねぎの辛みが気になる場合は薄切りした後、5分ほど水に浸しキッチンペーパーなどで水気を取ると良いですよ。

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