新玉ねぎたっぷり 坦々冷やっこ レシピ・作り方

「新玉ねぎたっぷり 坦々冷やっこ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新玉ねぎをたっぷりのせて坦々ダレをかけて食べる冷やっこです。新玉ねぎを薄切りにするのでタレが良く馴染んで美味しいですよ。練りごまの代わりに白すりごまを加えても良いです。辛味は豆板醤で調節してくださいね。

調理時間:15分

費用目安:150円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐 150g
  • 新玉ねぎ 50g
  • 坦々ダレ
  • ポン酢 大さじ2
  • 白ねりごま 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/3
  • 豆板醤 小さじ1/3
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 絹ごし豆腐は4等分にします。
  2. 2. 新玉ねぎは薄切りにします。
  3. 3. ボウルに坦々ダレの材料を入れ混ぜます。
  4. 4. 器に1、2、3の順に乗せます。
  5. 5. 小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

新玉ねぎの辛みが気になる場合は薄切りした後、5分ほど水に浸しキッチンペーパーなどで水気を取ると良いですよ。

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