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白いシフォンケーキ　レシピ・作り方

「 白いシフォンケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50 分
費用目安
200 円
4.28
(106)

卵黄を使わずに作る、白いシフォンケーキはいかがでしょうか。余った卵白の消費にも役立つレシピです。ふわふわのシフォンケーキに、生クリームやチョコレートソースをかけて食べてもおいしいですよ。コツを掴めば簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （1台分(直径17cmシフォン型)）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 薄力粉はふるっておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1 ボウルに薄力粉、牛乳、サラダ油を入れて泡立て器でよく混ぜます。
  3. 2 別ボウルに卵白を入れます。グラニュー糖を3回に分けて入れ、角が立つまでハンドミキサーでしっかりと泡立てます。
  4. 3 1に2を1/3量を加えて泡立て器でよく混ぜます。さらに1/3量を入れて、メレンゲの泡をつぶさないように混ぜます。残りの2を入れてゴムベラで混ぜます。
  5. 4 型に流し込み、170℃のオーブンで40分ほど焼きます。焼き上がったら、型を逆さにして粗熱を取り、型から外します。食べやすい大きさに切り分け、お皿にのせ、ミントを添えて出来上がりです。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.28
106人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ふんわり美味しい真っ白なシフォンケーキは、卵白を使用することで驚くほど軽い食感に仕上がります。初心者でも挑戦しやすく、生地はふわしゅわの口溶けが特徴的。薄力粉を2回ふるうとさらにしっとり感がアップ。生クリームやカスタードクリーム、ジャムを添えて楽しめます。卵白消費にぴったりで、甘さも控えめなので罪悪感なく食べられると好評です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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