ホットケーキミックスで きな粉と豆乳の和風ケーキ レシピ・作り方
「ホットケーキミックスで きな粉と豆乳の和風ケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ホットケーキミックスを使って手軽に作る和風のケーキです。バターを使わず卵白を泡立てて生地に加えるので、ふんわりとカステラのような軽い食感に。きな粉と豆乳の素朴でやさしい味は、ホットケーキミックスで作ったとは思えないほど、上品に仕上がります。
調理時間：60分
費用目安：200円前後
材料(1台分(16.5×7×5.5cm))
作り方
- 準備. オーブンは160℃に予熱しておきます。
- 1. ボウルに卵黄と砂糖を入れ、ホイッパーで混ぜます。白っぽくなったら(A)を加えて均一に混ぜます。
- 2. ホットケーキミックスときな粉を加えて、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
- 3. 別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立てます。泡立ったら砂糖を加えて、再び角が立つまで泡立てます。
- 4. 2に3の1/3量を加えてしっかりと混ぜた後、残りの2/3量を加えてさっくりと混ぜ合わせます。
- 5. クッキングシートを敷いた型に流し入れ、天板に1cmの高さまで熱湯をはり、160℃のオーブンで40分湯煎焼きにします。
- 6. 竹串などを刺してねっとりとした生地が付かなければ、型から外して粗熱を取り完成です。
料理のコツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますので、お好みで調整してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は、温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
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