鮭と小松菜のオイスター炒め レシピ・作り方

「鮭と小松菜のオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

濃厚な味付けでご飯がすすむ!鮭と小松菜のオイスター炒めのレシピです。鮭に薄力粉をまぶしてから焼くことで、タレがしっかり絡んでご飯によく合います。小松菜もたっぷり入って、野菜がしっかり食べられるのが嬉しいですね。お弁当おかずにもぴったりです。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 小松菜は根元を切り落として4cm幅に切り、茎と葉に分けます。
  2. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3. 鮭は3cm幅に切り、塩こしょう、薄力粉をふります。
  4. 4. フライパンを中火にかけ、サラダ油、2を入れ、香りが立ったら3を皮目を下にして焼きます。
  5. 5. 皮目に焼き色が付いたら裏返し、小松菜の茎の部分を入れて中火のまま炒めます。
  6. 6. 茎が柔らかくなってきたら、小松菜も葉の部分、①を入れて炒め、全体に火が通ったら、器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

小松菜を加えて炒める時は、鮭が崩れてしまわないように気をつけます。 オイスターソース、しょうゆの量加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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