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鶏むね肉とオクラの胡麻和え　レシピ・作り方

「鶏むね肉とオクラの胡麻和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
300円
4.43(25)
鶏むね肉とオクラのさっぱり和え物のご紹介です。鶏むね肉は電子レンジを使って簡単に加熱でき、忙しい時でも時間をかけずに作ることができますよ。白すりごまを使うことで、全体に味が絡みやすくなります。もう一品欲しい時にもおすすめの料理なのでぜひ試してみて下さいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:08
    1.ミョウガは千切りにします。
  • 0:10
    2.オクラは塩をふり、板ずりをして、流水で洗います。
  • 0:18
    3.水気を切り、ヘタを切り落とします。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分ほど加熱します。粗熱が取れたら3等分に切ります。
  • 0:12
    4.耐熱ボウルに鶏むね肉、料理酒、塩を入れて軽く揉みます。
  • 0:16
    5.ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで鶏むね肉に火が通るまで3分ほど加熱します。粗熱が取れたら手で割きます。
  • 0:30
    6.ボウルに(A)を入れてよく混ぜ、1、3、5を加え、全体に味がなじむように和えます。器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 オクラは電子レンジで加熱する際に破裂する恐れがある為、必ず爪楊枝で数ヶ所に穴をあけるか切り込みを入れてください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
265kcal
炭水化物：
8.5g
脂質：
10.1g
塩分量：
6.7g
タンパク質：
28.7g

たべれぽ

レシピ満足度
4.43
25人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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