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牛しゃぶのなめこ中華あんかけ　レシピ・作り方

「牛しゃぶのなめこ中華あんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.08(12)
牛しゃぶのなめこ中華あんかけはいかがですか。やわらかな旨味のある牛肉に、ニンニクが香るとろっとした中華風のなめこのあんが絡んで、とっても美味しいですよ。意外と簡単に作れるので、ぜひ作ってみてください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1鍋にお湯を沸かし、沸騰したら料理酒、牛もも肉を入れて茹でます。牛もも肉に火が通ったらお湯を切ります。
  • 2別の鍋に水、(A)を入れて中火で熱し、煮立ったらなめこを入れて煮ます。
  • 3再び煮立ったら弱火にし、水溶き片栗粉を加えてかき混ぜながら熱します。とろみがついたら火から下ろします。
  • 4器に1を盛り付け、3をかけ、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水1の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.08
12人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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