牛しゃぶのなめこ中華あんかけ　レシピ・作り方

手順

1. 1 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら料理酒、牛もも肉を入れて茹でます。牛もも肉に火が通ったらお湯を切ります。
2. 2 別の鍋に水、(A)を入れて中火で熱し、煮立ったらなめこを入れて煮ます。
3. 3 再び煮立ったら弱火にし、水溶き片栗粉を加えてかき混ぜながら熱します。とろみがついたら火から下ろします。
4. 4 器に1を盛り付け、3をかけ、小ねぎを散らして完成です。