混ぜて揚げる簡単おやつサーターアンダギー レシピ・作り方

「混ぜて揚げる簡単おやつサーターアンダギー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

表面はサクサクしているのに、中はふんわりとしたサーターアンダーギーの作り方のご紹介です。ゴツゴツとした見た目ですが甘くておいしい沖縄を代表するスイーツです。簡単に作ることができますので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(8個分)

  • 薄力粉 160g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 上白糖 80g
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • サラダ油 大さじ1
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1. ボウルに卵、上白糖を入れ泡立て器で混ぜ合わせます。
  2. 2. サラダ油を加え全体になじむまで混ぜ合わせます。
  3. 3. 薄力粉、ベーキングパウダーを入れゴムベラで混ぜ合わせます。
  4. 4. ゴルフボール大に8個に丸めます。
  5. 5. 鍋の底から3cm程揚げ油を注ぎ中火で160℃に熱します。
  6. 6. 4を入れ割れ目ができ、きつね色になり火が通るまで揚げたら油切りをし皿に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

揚げ油の温度が高温になってしまうと割れ目ができませんので、低温でじっくりと揚げるようにしてください。

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