桃のコンポート　レシピ・作り方

Name: 桃のコンポート
Cook time: 130 min
Total time: 130 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 桃 1個; 水 500ml; 砂糖 100g; レモン汁 大さじ1

「桃のコンポート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

130 分

費用目安

300 円

4.59

(52)

桃のコンポートのご紹介です。皮ごと煮ることで桃がピンク色に色付きます。最後にレモン汁を加えることで、桃の旨味が引き出され、味がしまります。コンポートはいちじくやさくらんぼなど季節のフルーツを使って、ぜひお試しくださいね。

材料（2人前）

分量の調整

2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

準備桃はよく洗い、産毛を落としておきます。
1 桃は中央に切りこみを入れて2つに切ります。スプーンを使って種を取り除きます。
2 鍋に水、砂糖を入れて中火で加熱し、砂糖が溶けたら1を入れ、落し蓋をして5分煮こみます。落し蓋を外し、レモン汁を加えて火から下ろします。

レモン汁を加えると、変色を防ぐことができます。
3 そのまま粗熱を取り、桃の皮を取り除きます。シロップごとボウルに移し、ラップをかけて冷蔵庫で2時間程冷やします。

皮付きのまま加熱して粗熱を取ると、きれいに皮がむけますよ。
4 器に盛り付けて完成です。

砂糖の量は、お好みで調整してください。

レシピ満足度

4.59

52人の平均満足度

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Q
日持ちはどれくらいですか？

A
保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。