桃のコンポート レシピ・作り方

「桃のコンポート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

桃のコンポートのご紹介です。皮ごと煮ることで桃がピンク色に色付きます。最後にレモン汁を加えることで、桃の旨味が引き出され、味がしまります。コンポートはいちじくやさくらんぼなど季節のフルーツを使って、ぜひお試しくださいね。

調理時間:130分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 桃はよく洗い、産毛を落としておきます。
  2. 1. 桃は中央に切り目を入れ2つに切ります。スプーンを使い種をとります。
  3. 2. 鍋に水、砂糖を入れて中火にかけ、砂糖が溶けたら1を入れて落とし蓋をして、5分煮込み、レモン汁を加え火から下ろします。
  4. 3. そのまま粗熱をとり、桃の皮を取り除きます。シロップごとボウルに移し、ラップをして、冷蔵庫で2時間程冷やします。
  5. 4. 器に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

桃の甘さにより、砂糖の量はお好みで調整してください。 桃は皮付きのまま加熱して粗熱を取ると、きれいに皮をむくことができます。

たべれぽ

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