桃のコンポート レシピ・作り方
「桃のコンポート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
桃のコンポートのご紹介です。皮ごと煮ることで桃がピンク色に色付きます。最後にレモン汁を加えることで、桃の旨味が引き出され、味がしまります。コンポートはいちじくやさくらんぼなど季節のフルーツを使って、ぜひお試しくださいね。
調理時間：130分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 桃はよく洗い、産毛を落としておきます。
- 1. 桃は中央に切り目を入れ2つに切ります。スプーンを使い種をとります。
- 2. 鍋に水、砂糖を入れて中火にかけ、砂糖が溶けたら1を入れて落とし蓋をして、5分煮込み、レモン汁を加え火から下ろします。
- 3. そのまま粗熱をとり、桃の皮を取り除きます。シロップごとボウルに移し、ラップをして、冷蔵庫で2時間程冷やします。
- 4. 器に盛り付け、完成です。
料理のコツ・ポイント
桃の甘さにより、砂糖の量はお好みで調整してください。 桃は皮付きのまま加熱して粗熱を取ると、きれいに皮をむくことができます。
たべれぽ
4.7
4.7
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