あずきマフィン レシピ・作り方

「あずきマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あずきマフィンのご紹介です。ふっくらとした生地に、あずきのやさしい甘さが効いた和風のマフィンです。いつもとひと味違う焼き菓子を楽しみたいときにもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分(直径5cm×高さ2.5cmのマフィン型))

作り方

  1. 準備. 無塩バターは常温で戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。 型にグラシン紙を敷いておきます。
  2. 1. ボウルに無塩バターを入れてハンドミキサーで混ぜ、三温糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
  3. 2. 溶き卵を4回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。
  4. 3. 粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
  5. 4. 牛乳を加えて混ぜ、なじんだらゆであずきを加え、さらに混ぜます。型に入れ、竹串を刺して生地がつかなくなるまで170℃のオーブンで15分焼きます。
  6. 5. 粗熱が取れたら型から外し、器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 三温糖は、お好みの種類の砂糖でも代用いただけます。

たべれぽ

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