あずきマフィン　レシピ・作り方

手順

1. 準備 無塩バターは常温で戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。 型にグラシン紙を敷いておきます。
2. 1 ボウルに無塩バターを入れてハンドミキサーで混ぜ、三温糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
3. 2 溶き卵を4回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。
4. 3 粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
5. 4 牛乳を加えて混ぜ、なじんだらゆであずきを加え、さらに混ぜます。型に入れ、竹串を刺して生地がつかなくなるまで170℃のオーブンで15分焼きます。
6. 5 粗熱が取れたら型から外し、器に盛り付けてできあがりです。