レモンでさっぱり ベビーホタテのざるラーメン レシピ・作り方

「レモンでさっぱり ベビーホタテのざるラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レモン汁でさっぱりとした、ベビーホタテのざるラーメンはいかがですか。ぷりぷり食感のベビーホタテと、レモン汁の酸味が効いたさっぱりとしたつけダレに、つるつるとした中華麺が絡んでとってもおいしいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 中華麺 (生) 1玉
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • ホタテ (ベビーホタテ) 80g
  • つけダレ
  • 200ml
  • ナンプラー 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • パクチー 5g

作り方

  1. 1. パクチーは根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
  2. 2. ボウルにつけダレの材料を入れ混ぜ合わせたら、ホタテを入れラップをして冷蔵庫で20分程冷やします。
  3. 3. 鍋にお湯を沸騰させ、中華麺を入れます。パッケージの表記通りにゆでたら、ザルに上げて流水で洗って水気を切ります。
  4. 4. 2と3をそれぞれ器によそい、1をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ナンプラーの量は、お好みで調整してください。 ベビーホタテの代わりに、エビなどでもおいしくお作りいただけます。

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