きゅうりと大根のエスニック和え レシピ・作り方

「きゅうりと大根のエスニック和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シャキシャキのきゅうりと大根の、エスニック風味な和え物はいかがでしょうか。ナンプラーの香りが食欲をそそります。カニカマを入れることでいろどりも良く仕上がりますよ。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもおすすめにもおすすめです。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • きゅうり 1本
  • 大根 50g
  • カニカマ 3本
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1
  • ①ナンプラー 小さじ2
  • ①酢 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①塩 ひとつまみ
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. 大根は皮をむいておきます。
  2. 1. きゅうりはヘタを切り落とし、千切りにします。大根は細切りにします。
  3. 2. カニカマは手でほぐします。
  4. 3. ボウルに鷹の爪輪切り、①を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4. 1と2を加え、全体に味がなじむように和えます。
  6. 5. 器に盛り付け、白いりごまをふりかけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ナンプラーの風味が苦手な方はしょうゆでも代用していただけます。

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