きのこの大根おろし汁　レシピ・作り方

手順

1. 準備 なめこはザルに入れて洗っておきます。 しいたけは軸を切り落としておきます。 えのきは石づきを切り落としておきます。
2. 1 しいたけは、薄切りにします。えのきは3cm幅に切ります。
3. 2 大根は、すりおろします。
4. 3 鍋に水、(A)、1を入れて、中火で5分程煮ます。
5. 4 しいたけに火が通ったらなめこ、2を加えてもうひと煮立ちするまで中火で煮ます。
6. 5 器に盛りつけて完成です。