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きのこの大根おろし汁 レシピ・作り方
「きのこの大根おろし汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
200円
4.26(37)
3種類のきのこが入った、塩分控えめの大根おろし汁のレシピをご紹介します。きのこの旨みやすりおろし大根が出し汁に染み込み、塩気を控えめにしても十分おいしくいただけますよ。なめこのとろみで、口当たりがやさしくなり、旨みがより感じやすくなります。ぜひ、作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備なめこはザルに入れて洗っておきます。 しいたけは軸を切り落としておきます。 えのきは石づきを切り落としておきます。
- 1しいたけは、薄切りにします。えのきは3cm幅に切ります。
- 2大根は、すりおろします。
- 3鍋に水、(A)、1を入れて、中火で5分程煮ます。
- 4しいたけに火が通ったらなめこ、2を加えてもうひと煮立ちするまで中火で煮ます。
- 5器に盛りつけて完成です。
コツ・ポイント
とろみをつけることで優しい味付けでも満足感が得られます。しいたけやえのきは他のきのこで代用しても美味しいですよ。
たべれぽ
レシピ満足度
4.26
37人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
