ほうれん草とエリンギの味噌汁 レシピ・作り方

「ほうれん草とエリンギの味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほうれん草とエリンギの味噌汁のご紹介です。コリコリとしたエリンギの食感がとてもよく、ほうれん草ともよく合います。ほうれん草が入ることでさっぱりとしたお味噌汁に仕上がりますよ。ぜひお試しください。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. エリンギは縦半分に切り5mm幅の斜め切りにします。
  2. 2. 鍋にお湯を沸かし、塩、ほうれん草を入れて30秒ほどゆでます。流水にさらして粗熱を取り、水気を絞り、根元を切り落として3cm幅に切ります。
  3. 3. 別の鍋にお湯を沸かし、顆粒和風だし、1を入れ中火で5分ほど加熱します。
  4. 4. エリンギに火が通ったら2を入れ中火で加熱します。
  5. 5. ひと煮立ちしたら弱火にし、みそを溶き入れます。
  6. 6. みそが溶けたら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

みそは沸騰させると風味が飛んでしまいますので、みそを加えてからは沸騰させないようご注意ください。

たべれぽ

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