シナモンアップルミルクレープ レシピ・作り方

「シナモンアップルミルクレープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりのクリームを使ったアップルシナモンのミルクレープのご紹介です。シナモンとりんごの組み合わせがクセになる一品ですよ。手間はかかりますが、見た目も可愛く、とてもおいしいので、この機会にぜひ試してみてくださいね。

調理時間:120分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(直径20cmのフライパン使用))

  • 生地
  • 卵 (Mサイズ) 2個
  • 砂糖 大さじ1
  • 薄力粉 100g
  • 牛乳 300ml
  • 溶かしバター (無塩) 20g
  • サラダ油 大さじ1
  • クリーム
  • 生クリーム 200ml
  • 砂糖 大さじ1
  • コンポート
  • りんご 1/2個
  • グラニュー糖 小さじ1
  • シナモンパウダー 小さじ1/2
  • チャービル 適量

作り方

  1. 1. ボウルに卵、砂糖を加え、泡立て器で混ぜ合わせます。
  2. 2. 薄力粉をふるい入れ、混ぜ合わせたら牛乳を2回に分けて加え、だまにならないよう都度混ぜ合わせます。溶かしバターを加えて混ぜ合わせます。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、キッチンペーパーで伸ばしたら2を注ぎ入れて全面に薄く広げます。
  4. 4. 菜箸を使い裏返します。両面焼き、火が通ったら火から下ろします。14枚作り、粗熱を取り、ラップをして冷蔵庫で30分程度冷やします。
  5. 5. コンポートを作ります。りんごは芯を取り、皮付きのまま6等分し、5mm幅に切ります。耐熱ボウルに入れ、ラップをして500Wの電子レンジで2分加熱し、取り出してグラニュー糖とシナモンパウダーを加えたらラップをせずに500Wの電子レンジで30秒加熱し、粗熱を取ります。
  6. 6. クリームを作ります。ボウルに生クリームと砂糖を入れ、ハンドミキサーで8分立てにします。
  7. 7. 4、6、5の順に重ねます。
  8. 8. ラップをして冷蔵庫で30分程度冷やして器に盛り付け、チャービルをのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

生地を焼く際はフライパンに薄く広げることで、キレイに焼き上がりますよ。生地を裏返すときは熱いので注意して裏返して下さいね。

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