シナモンアップルミルクレープ　レシピ・作り方

手順

• 1ボウルに卵、砂糖を加えて、泡立て器で混ぜ合わせます。
• 2薄力粉をふるい入れ、混ぜ合わせたら牛乳を2回に分けて加え、だまにならないよう都度混ぜ合わせます。溶かし無塩バターを加えて混ぜ合わせます。
• 3中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、キッチンペーパーで伸ばしたら2を注ぎ入れ、全面に薄く広げます。
• 4菜箸を使い裏返します。両面を焼き、火が通ったら火から下ろします。同じように14枚焼き、粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で30分程冷やします。
• 5コンポートを作ります。りんごは芯を取り除き、皮付きのまま6等分に切り、5mm幅に切ります。耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ、500Wの電子レンジで2分加熱します。一度取り出してグラニュー糖とシナモンパウダーを加え、ラップをかけずに500Wの電子レンジで30秒加熱し、粗熱を取ります。
• 6クリームを作ります。ボウルに生クリームと砂糖を入れ、ハンドミキサーで8分立てにします。
• 74、6、5の順に重ねます。
• 8ラップをかけ、冷蔵庫で30分程冷やします。器に盛り付け、ミントをのせて完成です。