シンプルで美味しい！もやしのお好み焼き　レシピ・作り方

手順

• 1長芋の皮を剥き、すりおろします。
• 2ボウルに卵を割り入れ、溶き卵を作ります。1を合わせてよく混ぜます。
• 3(A)をあわせて、混ぜます。
• 42に、3と塩、薄力粉を加えます。粉っぽさが残らないように切るように混ぜ合わせます。
• 54にもやしを加え、さっくり混ぜ合わせます。
• 6豚バラ肉を食べやすく3cm幅に切ります。
• 7フライパンを中火で熱し、サラダ油をひきます。5の生地を半量流し入れ、6の半量を生地の上におき、蓋をして焼きます。
• 8底の周りがこんがりきつね色になり、生地の表面が固まってきたら裏返して蓋をし、中心に火が通るまで焼きます。焼けたら火を止め、お皿に盛り付けます。
• 9お好み焼きソースを塗り、マヨネーズと刻み海苔、紅生姜をトッピングしてお召し上がりください。