ラム酒香る フルーツケーキ レシピ・作り方
「ラム酒香る フルーツケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
フルーツケーキはいかがでしょうか。しっとりとした生地に、ラム酒が香るドライフルーツをたっぷりと混ぜ込みました。大人な味わいでお酒にもよく合いますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：90分
費用目安：1000円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(1台分（20×7×5.5cmパウンド型）)
- ミックスドライフルーツ 100g
- ラム酒 100ml
- 薄力粉 150g
- 無塩バター 150g
- グラニュー糖 150g
- 溶き卵 (Ⅿサイズ) 3個分
作り方
- 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
- 1. 耐熱ボウルにミックスドライフルーツ、ラム酒を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。粗熱を取り、冷蔵庫で30分ほど漬けます。
- 2. ボウルに無塩バター、グラニュー糖を入れ、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜます。
- 3. 溶き卵を3回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。
- 4. 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
- 5. 汁気を切った1を加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせます。
- 6. クッキングシートを敷いた型に流し入れます。焼き色がつくまで170℃のオーブンで40分ほど焼き、型から外し、粗熱を取ります。
- 7. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
こちらのレシピはラム酒を使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
4.6
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