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ラム酒香る フルーツケーキ　レシピ・作り方

「ラム酒香る フルーツケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
90 分
費用目安
1000 円
4.53
(55)

フルーツケーキはいかがでしょうか。しっとりとした生地に、ラム酒が香るドライフルーツをたっぷりと混ぜ込みました。大人な味わいでお酒にもよく合いますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （1台分（20×7×5.5cmパウンド型））

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 無塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1 耐熱ボウルにミックスドライフルーツ、ラム酒を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。粗熱を取り、冷蔵庫で30分ほど漬けます。
  3. 2 ボウルに無塩バター、グラニュー糖を入れ、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜます。
  4. 3 溶き卵を3回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。
  5. 4 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
  6. 5 汁気を切った1を加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせます。
  7. 6 クッキングシートを敷いた型に流し入れます。焼き色がつくまで170℃のオーブンで40分ほど焼き、型から外し、粗熱を取ります。
  8. 7 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピはラム酒を使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.53
55人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ラム酒の芳醇な香りが贅沢に漂う、大人のフルーツケーキです。ドライフルーツをラム酒に漬け込むことで、フルーツが驚くほどしっとりジューシーに。外側はサックリ、中はしっとりとした黄金のバター生地が絶妙な食感を生み出します。アーモンドやクルミを加えたり、ラム酒の量を調整したりとアレンジも自在。紅茶と一緒に楽しめば、まるで高級喫茶店のような優雅なティータイムを演出できます。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は常温で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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