ごま香る 牛肉とほうれん草の甘辛炒め  レシピ・作り方

「ごま香る 牛肉とほうれん草の甘辛炒め 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごま香る牛肉とほうれん草の甘辛炒めのご紹介です。ごまの風味と甘辛い味付けが、ごはんのおかずにぴったりでお弁当にもおすすめです。しっかりとした味付けなので、お酒のおつまみにも合いますよ。ぜひ試してみてくださいね!

調理時間:15分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉 200g
  • ほうれん草 100g
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①砂糖 大さじ2
  • 50ml
  • 白すりごま 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. ほうれん草は根元を切り落とし、4cm幅に切っておきます。
  2. 1. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を入れて炒めます。
  3. 2. 牛こま切れ肉の色が変わってきたら①を入れ、中火で加熱します。
  4. 3. ひと煮立ちしたら水、ほうれん草を入れ、中火で炒め合わせます。
  5. 4. ほうれん草がしんなりしたら、白すりごまを加え、炒め合わせます。
  6. 5. 全体に味が馴染んだら火から下ろし、器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、鶏がらスープの素としょうゆの量をお好みで調整してください。 ほうれん草のアクが気になる場合は一度茹でて、水気を切って使用してください。 お弁当に入れる際には必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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