枝豆肉団子の甘辛焼き レシピ・作り方
「枝豆肉団子の甘辛焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
枝豆肉団子の甘辛焼きのご紹介です。肉団子の旨味と枝豆の食感が、甘辛だれによく絡んでおいしいです。ご飯が進み、お酒にもよく合います。お好みの野菜を刻んで入れるとアレンジが広がりますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- 豚ひき肉 200g
- 枝豆 (冷凍、さや無し) 100g
- 長ねぎ 20g
- つなぎ
- 溶き卵 (Ｍサイズ) 1個分
- パン粉 大さじ2
- 塩こしょう 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1/2
- 甘辛だれ
- 水 50ml
- しょうゆ 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. 枝豆はパッケージの表記通りに解凍し、薄皮を取り除いておきます。
- 1. 長ねぎはみじん切りにします。
- 2. ボウルに豚ひき肉、枝豆、つなぎの材料、1を入れ、手で粘りが出るまでよくこね、一口大に丸く成形します。
- 3. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて蓋をし、中に火が通るまで弱火で7分程焼きます。
- 4. 甘辛だれの材料を入れ、汁気が少なくなるまで中火で焼き、火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
塩加減量は、お好みで調整してください。 焼く時は時々返しながら、中に火が通るまで焼いてください。 肉団子を焼いた時に余分な脂が出た時は、キッチンペーパーで拭き取ってから、甘辛だれを入れて仕上げてください。
たべれぽ
4.5
4.5
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