枝豆肉団子の甘辛焼き レシピ・作り方

「枝豆肉団子の甘辛焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

枝豆肉団子の甘辛焼きのご紹介です。肉団子の旨味と枝豆の食感が、甘辛だれによく絡んでおいしいです。ご飯が進み、お酒にもよく合います。お好みの野菜を刻んで入れるとアレンジが広がりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ひき肉 200g
  • 枝豆 (冷凍、さや無し) 100g
  • 長ねぎ 20g
  • つなぎ
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
  • パン粉 大さじ2
  • 塩こしょう 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1/2
  • 甘辛だれ
  • 50ml
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 枝豆はパッケージの表記通りに解凍し、薄皮を取り除いておきます。
  2. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. ボウルに豚ひき肉、枝豆、つなぎの材料、1を入れ、手で粘りが出るまでよくこね、一口大に丸く成形します。
  4. 3. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて蓋をし、中に火が通るまで弱火で7分程焼きます。
  5. 4. 甘辛だれの材料を入れ、汁気が少なくなるまで中火で焼き、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減量は、お好みで調整してください。 焼く時は時々返しながら、中に火が通るまで焼いてください。 肉団子を焼いた時に余分な脂が出た時は、キッチンペーパーで拭き取ってから、甘辛だれを入れて仕上げてください。

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