和え物に ごま酢の作り方 レシピ・作り方

「和え物に ごま酢の作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

和え物やつけだれに、手作りのごま酢はいかがでしょうか。白いりごまから丁寧にすることで、とても風味よく仕上がります。お好みでオリーブオイルやごま油などを入れて、ドレッシングにするのもおすすめです。ぜひおためしくださいね。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 白いりごま 大さじ2
  • ①酢 大さじ2
  • ①砂糖 小さじ1.5
  • ①薄口しょうゆ 小さじ1/2
  • ①白だし 小さじ1/2

作り方

  1. 1. すり鉢に白いりごまを入れ、すりこぎ棒で細かくなるまですります。
  2. 2. ①を入れ、ペースト状になるまでさらにすり、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

風味は少し変わりますが、白いりごま白ねりごまでも代用して簡単にお作りいただけます。 白いりごまは黒いりごまにかえてもおいしくお作りいただけます。

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