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和え物に ごま酢の作り方　レシピ・作り方

「和え物に ごま酢の作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
100 円
レビュー
2 件

和え物やつけだれに、手作りのごま酢はいかがでしょうか。白いりごまから丁寧にすることで、とても風味よく仕上がります。お好みでオリーブオイルやごま油などを入れて、ドレッシングにするのもおすすめです。ぜひおためしくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 すり鉢に白いりごまを入れ、すりこぎ棒で細かくなるまですります。
  2. 2 (A)を入れ、ペースト状になるまでさらにすり、出来上がりです。

コツ・ポイント

風味は少し変わりますが、白いりごま白ねりごまでも代用して簡単にお作りいただけます。 白いりごまは黒いりごまにかえてもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2021.6.5
時間無かったのでゴマペースト・酢・麺つゆで作りました。鍋料理の野菜やお豆腐の他、ワサビ添えれば白身魚のお刺身にもピッタリですよ〜
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
HIROLINMARU
HIROLINMARU
2024.11.22
簡単に出来て美味しかった 市販品より手作りか良いよね
もっと見る（2件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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