白だしで簡単 梅風味の揚げ出し豆腐　レシピ・作り方

手順

1. 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1 大葉は千切りにします。
3. 2 木綿豆腐は、6等分に切り水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
4. 3 バットに片栗粉を広げ、2にまんべんなくまぶします。
5. 4 鍋底から3cmの高さに揚げ油を注ぎ170℃に熱し、3を入れます。衣がカラっとするまで2分程揚げ、油を切ります。
6. 5 別の鍋につゆの材料を入れ、中火でひと煮立ちさせ火から下ろします。
7. 6 4を器に盛り付け5をかけ、大根おろし、1をのせて完成です。