白だしで簡単 梅風味の揚げ出し豆腐　レシピ・作り方

手順

• 準備大葉は軸を切り落としておきます。
• 1大葉は千切りにします。
• 2木綿豆腐は、6等分に切り水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
• 3バットに片栗粉を広げ、2にまんべんなくまぶします。
• 4鍋底から3cmの高さに揚げ油を注ぎ170℃に熱し、3を入れます。衣がカラっとするまで2分程揚げ、油を切ります。
• 5別の鍋につゆの材料を入れ、中火でひと煮立ちさせ火から下ろします。
• 64を器に盛り付け5をかけ、大根おろし、1をのせて完成です。