ブロッコリーとエリンギのニンニクしょうゆ炒め　レシピ・作り方

手順

• 準備ブロッコリーの軸は切り分けておきます。
• 1ブロッコリーは小房に切り分けます。エリンギは半分の長さに切り、縦に1cm幅に切ります。
• 2ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
• 3フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、1を入れて5分程炒めます。
• 4エリンギに焼き色がついてきたら塩こしょうをふり、蓋をして弱火で3分程蒸し焼きにします。
• 5ブロッコリーがやわらかくなったら蓋を外し、2を入れて中火で2分程炒めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
• 6器に盛り付けてできあがりです。