栗の入った抹茶の道明寺 レシピ・作り方

「栗の入った抹茶の道明寺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご自宅でも簡単に作れる、道明寺はいかがでしょうか。栗の甘露煮を包んだあんこと香りの道明寺粉がよく合い、お子様のおやつや、お茶請けにぴったりですよ。お花見のデザートにも最適なので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(5個分)

  • 道明寺粉 100g
  • 抹茶パウダー 5g
  • 砂糖 10g
  • 熱湯 150ml
  • つぶあん 100g
  • 栗の甘露煮 5粒

作り方

  1. 1. ボウルに抹茶パウダーと砂糖を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせたら、お湯を少量ずつ加え、ホイッパーで混ぜ合わせます。
  2. 2. 道明寺粉を加え混ぜ合わせたら、ラップをかけ10分ほどおき、馴染ませます。
  3. 3. 一旦ラップを外し、混ぜ合わせたら、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分30秒加熱し、再度10分ほどおき、馴染ませます。
  4. 4. つぶあんは5等分にし、栗の甘露煮を包み丸めます。
  5. 5. 3で4を包んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

つぶあんの代わりに、こしあんや、白あんでもお作りいただけます。 抹茶パウダーの分量はお好みで調節してください。

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