温玉とろーり 豚バラの甘辛てり焼きと水菜のサラダ レシピ・作り方

「温玉とろーり 豚バラの甘辛てり焼きと水菜のサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

厚切りの豚バラを甘辛な味付けに仕上げて水菜と合わせたがっつり食べ応えのある一品です。お昼ご飯や晩ご飯の一品にはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。とっても簡単に作ることができるのでぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (ブロック) 300g
  • 水菜 60g
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①みりん 大さじ2
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ2
  • 温泉卵 1個
  • 小ねぎ (小口切り) 適量
  • 白いりごま (仕上げ用) 小さじ1/2

作り方

  1. 1. 水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
  2. 2. 豚バラ肉は2cm幅に切ります。
  3. 3. 中火に熱したフライパンに2を入れ、両面こんがり焼き目がつくまで焼きます。
  4. 4. 豚バラ肉に火が通ったら①を加え、全体に味が馴染むまで中火で2分程加熱し、とろみがついてきたら火から下ろします。
  5. 5. お皿に1、4、温泉卵を乗せ、仕上げに小ねぎ、白いりごまを振りかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 手順3は、豚バラ肉から油が出るので油をひかなくても大丈夫です。

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