なめらか スティックスイートポテト レシピ・作り方

「なめらか スティックスイートポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スティックサイズで食べやすく、プレゼントにもオススメなスイートポテトです。クリームサンドココアクッキーのほんのり優しい苦味と、さつまいもの濃厚な甘さがとってもよく合いますよ。是非休日のおやつ作りに、お試し下さい。

調理時間:70分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(16本分(18cm×18cm×5cm))

  • さつまいも (450g) 1本
  • 水 (さらす用) 適量
  • ①砂糖 50g
  • ①有塩バター 30g
  • ①卵黄 1個
  • ①生クリーム 40ml
  • 土台
  • クリームサンドココアクッキー 200g
  • 溶かしバター (無塩) 80g
  • 卵黄 (艶出し用) 1個

作り方

  1. 準備. さつまいもの皮を剥いておきます。 有塩バターは常温に戻しておきます。 スクエア型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンを200℃に予熱しておきます。
  2. 1. クリームサンドココアクッキーを袋に入れ封をして棒で叩き、溶かしバターを加えてよく混ぜ合わせます。
  3. 2. スクエア型に1を敷き詰めます。
  4. 3. さつまいもを1cm幅に切り、水に5分程さらします。
  5. 4. 水気を切った3を耐熱皿にのせ、ふんわりラップをし、500Wの電子レンジで7分程度全体に火が通るまで加熱します。
  6. 5. 4を裏ごしし、①と混ぜ合わせます。
  7. 6. 2に5を敷き詰め、卵黄を塗り、200℃のオーブンで20~25分程焼き色が付くまで焼きます。
  8. 7. 粗熱が取れたら冷蔵庫で30分以上冷やし、型から外して、横半分縦8等分に切ります。
  9. 8. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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