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紫キャベツのナムル　レシピ・作り方

「紫キャベツのナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
200 円
4.53
(53)

紫キャベツのナムルのご紹介です。色鮮やかな紫キャベツの歯ごたえに、ごま油とニンニクの風味がよくなじんでおいしいですよ。主菜の付け合わせや、小鉢としてもぴったりです。お好みの野菜でもお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 紫キャベツは芯を切り落とし、細切りにします。
  2. 2 ボウルに1、塩を入れ、手でよく揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
  3. 3 別のボウルにナムルだれの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4 水気を絞った2を入れ、味がなじむまで混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 塩もみをした紫キャベツは、仕上がりが水っぽくならないように、水気をよく絞って混ぜ合わせてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.53
53人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

紫キャベツの鮮やかな色合いが食欲をそそる一品です。塩もみをしっかりして冷やすことで、シャキシャキとした食感が際立ちます。ニンニクを効かせた本格的なナムルの味わいで、作り置きすると味がよく馴染んでさらに美味しくなります。お弁当のおかずとしても重宝し、サンドイッチに挟んでも絶品。にんじんを加えると彩りも華やかになり、家族みんなに喜ばれる定番おかずになること間違いなしです。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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