ちゃんぽん風にゅうめん レシピ・作り方

「ちゃんぽん風にゅうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ちゃんぽん風にゅうめんのご紹介です。ツルッとしたそうめんに、豚バラ肉と野菜の旨みがたっぷりと溶けこんだスープが絡んだ、やさしい味わいの一品です。お好きな具材を入れてアレンジしてもおいしくお召し上がりいただけますよ。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • そうめん 100g
  • お湯 (ゆでる用) 適量
  • 豚バラ肉 (薄切り) 80g
  • シーフードミックス (冷凍) 50g
  • キャベツ 50g
  • にんじん 30g
  • かまぼこ 50g
  • コーンの水煮 (正味量) 30g
  • 300ml
  • 牛乳 100ml
  • ①鶏ガラスープの素 大さじ1
  • ①料理酒 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①塩 ひとつまみ
  • ①粗挽き黒こしょう ひとつまみ
  • ごま油 大さじ1/2

作り方

  1. 準備. シーフードミックスはパッケージの表記通り解凍しておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. キャベツはざく切りにします。にんじん、かまぼこは短冊切りにします。
  3. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3. 鍋にお湯を沸かし、そうめんを入れパッケージの表記通りにゆでます。ザルに上げ流水で冷やし、水気を切ります。
  5. 4. 中火で熱した鍋にごま油をひき、2を加え、色が変わるまで炒めます。
  6. 5. 中火のまま、1を入れ、キャベツに火が通るまで炒めます。シーフードミックス、コーンの水煮、水、①を加え混ぜ、ひと煮立ちし、シーフードミックスに火が通ったら、牛乳を加えて沸騰直前で火から下ろします。
  7. 6. 器に3を盛り付け、5をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ガラスープの素としょうゆの量は、お好みで調整してお作りください。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 豚バラ肉の代わりに、豚肉の他の部位の薄切り肉でもお作りいただけます。

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