旨みたっぷり！白菜と豚バラのクリーム鍋　レシピ・作り方

手順

• 準備パセリは刻んでおきます。
• 1白菜は葉と茎に切り分けます。葉は5cm幅に切り、茎は5cm幅のそぎ切りにします。
• 2豚バラ肉は5cm幅に切ります。
• 3土鍋に1の茎、2の順にのせ、塩をまんべんなくまぶします。料理酒、水を回しかけたら残りの1をのせ、蓋をして中火で加熱します。ふつふつとしてきたら弱火にして5分程加熱します。
• 4豚バラ肉に火が通り、白菜がやわらかくなったら、弱火のまま残りのスープの材料を入れて、有塩バターを溶かします。スライスチーズをのせて蓋をし、弱火で2分程加熱します。
• 5全体が温まり、チーズがとろけたら軽く混ぜ合わせ、火を止めます。粗挽き黒こしょう、お好みでパセリを散らして完成です。