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ししとうとこんにゃくの簡単豆板醤炒め レシピ・作り方
「ししとうとこんにゃくの簡単豆板醤炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.21(48)
ししとうとこんにゃくのピリッと辛い炒め物の紹介です。香ばしい醤油の風味と、豆板醤が食欲をそそり、お酒のおつまみとしてもよく合います。少ない材料でささっと作れますので、もう一品ほしい時にぜひ一度作ってみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1こんにゃくはスプーンで、一口大にちぎります。
- 2ししとうはヘタを取り、身に包丁の先で穴を開けます。
- 3中火に熱したフライパンにごま油、1を入れ油が全体に絡まるまで炒めます。
- 42を入れ中火で炒め、ししとうに火が通ったら(A)を加え中火で炒めます。
- 5汁気が無くなったら火から下ろし、器に盛り白いりごまをかけて完成です。
コツ・ポイント
今回はアク抜き済みのこんにゃくを使用しました。塩加減はしょうゆの量、辛さ加減は豆板醤の量をお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.21
48人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ししとうとこんにゃくの食感が楽しいシンプルな一品です。素材の味を活かしたあっさりとした味付けで、好みに応じて豆板醤や醤油を足すことができます。ピリッと辛い豆板醤と相性抜群で、おつまみやお弁当のおかずとしても大活躍。生七味や鷹の爪を加えてアレンジするのもおすすめです。低カロリーなのに満足感があり、副菜としても最適。味噌を加えればコクが出て、さらに美味しく仕上がります。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
