さっぱり サーモンのりんごバター醤油ソテー　レシピ・作り方

手順

• 準備りんごは皮をむき、種と芯を取り除いておきます。
• 1りんごは粗みじん切りにします。
• 2サーモンは塩こしょうをふり、薄力粉をふります。
• 3中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2の皮目を下にして3分程焼きます。
• 4皮目に焼き色が付いたら裏返して中火で2分程焼き、両面に焼き色がつき、火が通ったら火から下ろします。
• 5フライパンの余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、有塩バターを入れて中火で熱し、1を入れて炒めます。りんごに火が通ったら残りのソースの材料を入れて加熱し、全体に味がなじんだら火から下ろします。
• 6器に4、5を盛り付け、タイムを添えてできあがりです。