レンジで簡単 白菜ダレつくね レシピ・作り方

「レンジで簡単 白菜ダレつくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジで簡単にできるつくねのご紹介です。タレだけでなく、つくねにも白菜が入っているのでしゃきしゃきとした食感が楽しめます。ポリ袋を使うので洗い物も少なくでき、手も汚さずにできますよ。ぜひ試してみてくださいね!

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ひき肉 250g
  • 白菜 100g
  • すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ①片栗粉 小さじ2
  • ①塩 少々
  • ①白こしょう 少々
  • ②めんつゆ (3倍濃縮) 大さじ3
  • ②みりん 大さじ1
  • ②料理酒 大さじ1
  • ②砂糖 小さじ2
  • ②水溶き片栗粉 大さじ1
  • ごま油 小さじ1/2

作り方

  1. 1. 白菜は葉と芯の部分に分け、葉は細切りに、芯はみじん切りにします。
  2. 2. ポリ袋に鶏ひき肉、1の芯、すりおろし生姜、①を入れ、よく揉み込みます。
  3. 3. 全体に味が馴染んだら、ポリ袋の端を切り、耐熱皿に4等分に絞り、スプーンで丸く形を整えます。
  4. 4. ボウルに1の葉、②を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 5. 3に4をかけ、ふんわりラップをし、600Wの電子レンジで6分程鶏ひき肉に火が通るまで加熱します。
  6. 6. 器に盛り付け、ごま油を回しかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

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