手づくりニンニク味噌 レシピ・作り方

「手づくりニンニク味噌」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

香ばしいニンニク風味の味噌のご紹介です。ニンニクと味噌をごま油で炒めているので香りがよく、何にでもつけたくなるようなおいしい味噌ですよ。ごはんにのせても野菜スティックにつけても、お肉や魚のソテーにもよく合います。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(130g分)

  • ニンニク 20g
  • 料理酒 大さじ2
  • ①みそ 大さじ3
  • ①砂糖 大さじ2
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1. ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2. フライパンに1、ごま油を入れ、中火で熱し、香りが立ったら料理酒を入れて炒めます。
  3. 3. ニンニクがやわらかくなってきたら①を入れ中火のまま炒め、3分程炒めて全体になじんだら火から下ろし、粗熱をとります。
  4. 4. 器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

味噌はお好みのものをご使用ください。ニンニク、砂糖の量はお好みで調整してください。ニンニクは焦がさないように気をつけてください。

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